Gigot D'Agneau Pascal : 10 éTapes Pour Un Plat De PâQues Parfait

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Recette de gigot de Pâques : dégustez un festin savoureux

Lors des fêtes de Pâques, rien de tel qu'un gigot d'agneau tendre et savoureux pour régaler vos papilles. Mais, cuisiner un gigot parfait peut paraître intimidant. Ne vous inquiétez pas, avec notre recette facile et détaillée, vous réussirez à coup sûr ce plat de choix.

Pourquoi choisir notre recette ?

• Ingrédients simples et abordables
• Instructions claires et étape par étape
• Astuces pour obtenir un gigot tendre et juteux
• Idéal pour les repas de fête en famille ou entre amis

Ingrédients pour un gigot d'agneau de 2 kg environ :

• 1 gigot d'agneau désossé
• 5 gousses d'ail écrasées
• 3 cuillères à soupe de thym frais haché
• 2 cuillères à soupe de romarin frais haché
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre du moulin

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail écrasé, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
3. Badigeonnez le gigot de cette marinade et laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
4. Placez le gigot dans un plat à rôtir et enfournez pour 1 heure et 30 minutes à 180°C.
5. Arrosez régulièrement le gigot avec son jus de cuisson.
6. Pour une viande bien cuite, utilisez un thermomètre à viande. La température interne doit atteindre 70°C.
7. Laissez reposer le gigot 15 minutes avant de le découper et de le servir.

Accompagnements idéaux :

• Gratin dauphinois
• Purée de pommes de terre
• Légumes rôtis

Recette de gigot de Pâques : un classique indémodable

Le gigot d'agneau, un incontournable de la table de Pâques

Le gigot d'agneau est un plat traditionnel français qui est généralement servi à Pâques. Il s'agit d'une viande tendre et savoureuse qui peut être cuite de différentes manières. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette simple et délicieuse de gigot de Pâques.

Ingrédients pour la recette de gigot de Pâques

Pour préparer un gigot de Pâques, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 gigot d'agneau de 1,5 kg
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préparation de la recette de gigot de Pâques

La préparation du gigot de Pâques est simple et rapide. Voici les étapes à suivre :

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Pelez et hachez les gousses d'ail.
3. Dans un bol, mélangez l'ail haché, le bouquet garni, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Badigeonnez le gigot de ce mélange.
5. Placez le gigot dans un plat à rôtir et enfournez pendant 1 heure 30 minutes environ.
6. Arrosez régulièrement le gigot de son jus de cuisson.
7. Sortez le gigot du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper.

Astuces pour réussir votre recette de gigot de Pâques

Pour réussir votre gigot de Pâques, voici quelques astuces :

• Choisissez un gigot de qualité. La viande doit être ferme et de couleur rosée.
• Faites mariner le gigot pendant plusieurs heures avant de le cuire. Cela permettra à la viande de s'imprégner des saveurs des épices.
• Arrosez régulièrement le gigot de son jus de cuisson pendant la cuisson. Cela permettra à la viande de rester tendre et juteuse.
• Laissez reposer le gigot pendant 10 minutes avant de le découper. Cela permettra aux jus de se redistribuer dans la viande.

Accompagnements pour la recette de gigot de Pâques

Le gigot d'agneau peut être accompagné de différents accompagnements, tels que des pommes de terre rôties, des haricots verts ou une purée de carottes. Vous pouvez également servir une sauce au vin rouge ou une sauce à l'ail pour accompagner votre gigot.

Conclusion

La recette de gigot de Pâques est un classique indémodable qui ravira tous les convives. C'est un plat simple et délicieux à préparer, qui fera de votre repas de Pâques un moment inoubliable.

Image

[Image du gigot d'agneau de Pâques]

Source : [URL de l'image]

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Découvrez notre délicieuse recette de gigot d'agneau pour célébrer Pâques avec tradition et gourmandise.